8月下旬展開了為期15天的美西自由行，洛杉磯>大峽谷>拉斯維加斯>黃石公園>西雅圖>舊金山>優勝美地，三個國家公園，四個城市，七個州，每天都有不同的驚喜，每天都大開眼界，真的是收獲滿滿，回憶滿滿。
旅行當中，填飽肚子是很重要的事，我說，美西之旅就以美食作為開場吧。
IN-N-OUT BURGER 是西岸知名連鎖速食店，由加州發跡，與東岸的 FIVE GUYS 齊名，是我們這趟旅行最期待的美食，現在更是被冠上了加州特產之名。在公路上，看到黃色箭頭的醒目招牌就是它了。
制式菜單其實蠻簡單，漢堡，起司漢堡，Double-Double 則是兩片牛肉加兩片起司，另外也可單點薯條及飲料（沒有套餐）。
除了制式菜單，IN-N-OUT 也以它的隱藏版菜單出名，常見的如「Double Meat」（兩片牛肉沒有起司），「3x3」（三片牛肉加三片起司），「4x4」（四片牛肉加四片起司，據說最大可以到「20x20」!!!）跟「Animal Fries」（動物風薯條XD?!）。 除了這些知名隱藏版，其實只要店家有材料，你也可以選擇不一樣的混搭，作自己的隱藏版漢堡，在點餐時告訴店員就可以。
飲料方面，我蠻喜歡它的奶昔（SHAKES），試過草莓跟香草兩種口味，非常的香濃綿密好喝，但是，你也知道標準的美國口味當然是非常的甜，可能要準備一杯白開水來配比較剛好XD，奶昔也有個隱藏版，就是把巧克力草莓香草混合的 Neapolitan Ice Cream（那不勒斯奶昔），可惜我沒有嘗到，囧。
Double-Double（兩片牛肉加兩片起司）。
Double-Double 斷面秀。
「3x3」（三片牛肉加三片起司）。
素食漢堡加起司，生菜蕃茄洋蔥加上起司以及店家特製醬料（粉紅色那層）。
IN-N-OUT 的麵包軟硬適中，我覺得比 FIVE GUYS 好吃（FIVE GUYS 的麵包比較軟，吃到最後會有點濕爛，但宮胖意見是，不是 FIVE GUYS 的麵包太軟，而是 FIVE GUYS 的漢堡肉汁較多，讓麵包變濕之故，IN-N-OUT 的牛肉則較為乾扁，好複雜啊啊啊），但蔬菜種類就沒有 FIVE GUYS 那麼豐富，值得一提的是，IN-N-OUT 的洋蔥，真的非常的活跳跳跳！！！哎唷，我也不知道該怎麼形容它，新鮮，香脆，非常有生命力的洋蔥（但有一點嗆就是），真的是非常特別。
素食漢堡斷面秀。
再來就是速食裡少不了的配角薯條了，下圖是起司薯條，IN-N-OUT 的薯條，應該是我人生目前為止吃過最有洋芋味的薯條了，新鮮現切現炸，非冷凍薯條，因為不太油，更能吃到洋芋的香甜味道，但也是因為不太油，如果單吃薯條就有點太乾了，加了起司或是點「Animal Fries」，有了醬汁後就是完美的組合。
大力推薦 IN-N-OUT 的起司，香濃而且黏稠度剛好，讓食物大大加分，這也是我目前吃過最好吃的美式起司了，不論加在漢堡或薯條都好搭配，晶瑩透亮的起司真是太美了。
這就是傳說中的隱藏版「Animal Fries」（動物風薯條）啦，薯條加上起司，灑上活跳跳炒洋蔥，再淋上店家特製醬料（粉紅色），味道特殊而且搭配完美，真的是很新奇的口感啊。
此分類下一篇 » [美西之旅] LA 地標 ★ 白色大字 HOLLYWOOD 招牌