學生時代不太會吃小菜，開始上班後，養成了新習慣，吃飯時最開心的事，就是拿一盤喜歡的小菜，也是奇怪，不知為什麼只要有了小菜，心情就會變得大好:)
來到這裡，要吃到小菜不再是走到樓下麵店買這麼容易的事，為了讓餐桌更有變化，只能自己動手做了～
阿母，請驗收一下最近的開胃菜成品吧!!!
▲涼拌酸辣土豆絲，大陸人稱馬鈴薯叫「土豆」，土豆絲在大陸是相當常見的家常菜，可以涼拌也可以清炒，作法是把馬鈴薯切成細絲，滾水川燙1分鐘就好（水沒再滾沒關係），撈起來再加入調味料涼拌，因為沒有煮很久，土豆絲吃起來會很脆，口感很好，宮胖可以一次吃掉一大盤，其實拿來當正餐吃也OK的
▲醃白蘿蔔，酸酸的很開胃
▲糖藕，我清楚的記得，第一次去蘇州出差時，第一個晚餐，客戶帶我們去了餐廳，點了其中一個冷菜就是這個，當時覺得口味驚為天人，客戶說糖藕是蘇州人的家常菜，把糯米塞進蓮藕中，再用糖水熬煮，很耗時但是相當好吃，試作了一次，但味道還是跟餐廳差好多啊，只能滿足自己嘴饞思念糖藕用了XD
▲馬鈴薯蛋沙拉，在Costco買了一大袋馬鈴薯，作完土豆絲之後還剩下超多，就來作這道可以快速消化馬鈴薯庫存的開胃菜，蛋沙拉再加上小黃瓜玉米粒紅蘿蔔，冰冰的很好吃，也很適合當正餐，我有時候會拿來帶便當:)
▲水果優格沙拉，最近天氣開始熱了起來，水果的選擇也變多了，昨天把櫻桃蘋果香蕉芒果切一切，再加一罐優格一起攪拌就好了，好多水果好豪華啊，開心～
究竟為什麼有小菜就會讓人莫名開心呢，真是一餐中太厲害的配角了!
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